株式会社日本セレモ二ー
国内ビール品評会で受賞を重ねる「THE BLISS BREWERY」が、ブランド初となる缶ビールを発売。レストランの“至福のひととき”を、ご自宅でもお楽しみいただけます。
横浜みなとみらいのブリュワリーレストラン「THE BLISS BREWERY & DINING」（運営：愛グループ 株式会社日本セレモニー）は、2026年8月1日（土）より、ブルワリー「THE BLISS BREWERY」初となる缶ビール『Fair Wind（フェアウィンド）』を発売いたします。8月8日に迎えるレストランのオープン2周年を前に誕生した、ブランド初の缶ビールです。
2024年8月のオープン以来、店内で醸造したオリジナルクラフトビールをレストランで提供してきたTHE BLISS BREWERY。『Fair Wind』は、レストランで提供している既存商品の缶化ではなく、缶でもTHE BLISS BREWERYらしい味わいを楽しんでいただけるよう、一からレシピを開発したオリジナルクラフトビールです。
■ 人生の“至福のひととき”に寄り添うレストランから生まれた一杯
THE BLISS BREWERY & DININGは、
何かを成し遂げたとき。
仲間と喜びを分かち合うとき。
大切な人と少し特別な休日を過ごすとき。
そして、なんでもない今日を頑張った一日の終わり。
人生のさまざまな「至福」のひとときを、料理とクラフトビールでもっと豊かに、もっと愉しく彩りたい。そんな想いから誕生したブリュワリーレストランです。
店内で醸造するTHE BLISS BREWERYでは、このブランドコンセプトのもと、「おかわりしたくなる一杯」を目指し、料理との相性や飲みやすさを大切にしたビールづくりを行っています。
■ ブランド初の缶ビール『Fair Wind』
まもなく迎えるレストランのオープン2周年を前に、ブランド初となる缶ビールとして誕生したのが『Fair Wind』です。
商品名の「Fair Wind」は、「順風」「航海に適した良い風」を意味します。
新たな挑戦への追い風となるように。そして、このビールが誰かの門出や、大切な人との時間に寄り添う一杯となるよう願いを込めました。
■ フレーバーの特長
『Fair Wind（フェアウィンド）』
Beer Style：Golden Ale / ABV：5.0％
ニュージーランド産ホップの爽やかな香りを活かしたゴールデンエール。
ライムやほのかなトロピカルフルーツを思わせるアロマと、すっきり軽快な飲み口が特徴です。
心地よい追い風のように、自然と次の一口を誘う味わいに仕上げました。
《ブルワーズコメント》
レストランで提供しているビールをそのまま缶にすることも考えましたが、それを選びませんでした。
缶という形になっても、THE BLISS BREWERYらしい味わいを楽しんでいただくため、一から設計したのが『Fair Wind』です。
ニュージーランド産ホップの個性を活かしながら、苦味を抑え、軽快な飲み口とのバランスを意識しました。暑い夏にも心地よくお楽しみいただける味わいに仕上げています。
■ THE BLISS BREWERY
THE BLISS BREWERYは、「おかわりしたくなるクラフトビール」をコンセプトに、一杯ごとの香りや味わい、料理とのペアリングを大切にしたクラフトビールを醸造しています。
その品質は国内のビールコンテストでも高く評価されており、2025年「ジャパン・グレートビア・アワーズ」で金賞・銅賞を受賞。翌2026年も銅賞を受賞し、「JAPAN BREWERS CUP 2026」では第4位に入賞するなど、継続して高い評価を受けています。
■ THE BLISS BREWERY & DINING
THE BLISS BREWERY & DINING 店内。醸造所を併設し、クラフトビールと料理を楽しめるブリュワリーレストラン。
「THE BLISS BREWERY & DINING」は、結婚式場「ノートルダム横浜みなとみらい」の敷地内に誕生した、日本国内でも珍しい結婚式場が運営するブリュワリーレストランです。
レストランでは、店内で醸造したオリジナルクラフトビールとともに、ビールと相性の良い多彩な料理を提供しています。 店内からは横浜みなとみらいの景色を一望でき、天気の良い日にはテラス席で運河を眺めながらゆったりと食事を楽しむことができます。
人生の節目を祝うひとときや、大切な人との食事、仕事帰りのひとときなど、さまざまなシーンで“至福の時間”を楽しめるレストランです。
公式ホームページ：https://aigroup-restaurant.com/thebliss_breweryanddining.html
公式Instagram：https://www.instagram.com/thebliss_breweryanddining/
■ 商品概要
商品名：Fair Wind（フェアウィンド）
ビアスタイル：Golden Ale（ゴールデンエール）
アルコール：5.0％
内容量：350ml
発売日：2026年8月1日（土）
販売価格：
・店頭販売：880円（税込）
・ECサイト：6本セット 5,800円（送料込み・税込）
販売場所：THE BLISS BREWERY & DINING、弓張の丘ホテル、防府グランドホテル、愛グループ全国のレストラン（店内提供）、愛グループ公式ECサイト「FUREAI」
＜販売URL（愛グループ公式ECサイト「FUREAI」）＞
https://fureaishop.com/item/100209.html
※販売状況は店舗により異なります。在庫状況については各店舗へお問い合わせください。
この記事に関するお問い合わせ先
愛グループ（株）日本セレモニー
TEL：083-283-0088（代表）
E-mail：webmaster@aigroup.co.jp
