創業51年「居酒屋一休99」が9月1日本格始動！レモンサワー99円、小籠包1個50円、新たに発酵・腸活メニューも。

株式会社一休

50年間の感謝を胸に、次の50年へ。「分かりやすさ」「名物」「地域に愛されること」を軸に新たな一歩

■創業51年の一休、本日9月1日より「居酒屋一休99」へ

1975年創業の居酒屋一休（東京都・埼玉県）は、2025年に50周年という節目を迎えました。
創業以来、一休の代名詞でもあった「一休カード」は、会員だけがお得になるという画期的な仕組みとして、多くのお客様に支持され一休の成長を支えてきました。
この50年間の歴史に、私たちは深く感謝しております。
「一休カード」を軸に歩んできた一休は、その歴史を受け継ぎながら、次の50年に向けた新ブランド「居酒屋一休99」を、本日2026年9月1日よりスタートしました。

■「説明しなければ伝わらない店」から「一瞬で魅力が伝わる店」へ

私たちは新たなブランドの方向性として、
「説明しなければ伝わらない店」ではなく、「一瞬で魅力が伝わる店」へ。
50年間多くのお客様に愛され、一休を支えてきた歴史に感謝しながら、これからは会員制度（一休カード・会員価格）を前提としなくても一休の魅力や価格がお客様に伝わる一休を目指してまいります。
創業50年という歴史を土台にしながら、お客様から見える価値はよりシンプルに。
これからの居酒屋一休は「分かりやすさ」「名物」「地域に愛されること」を軸に、次の50年へ向けて進化を続けてまいります。

■ 51年目の一休、新しい５つの魅力

「居酒屋一休99」は、ただ安くなっただけの一休ではありません。
毎日安い。新しい名物がある。身体にやさしい新しい食にも挑戦する。昔からの味を守る。そして、地域とともに歩む。
創業51年目。一休の良さを残しながら、新しい楽しさを加えました。

１．毎日安い
レモンサワー99円、ハイボール199円、生ビール299円。
イベントの日だけではなく、いつ来ても分かりやすく「毎日安い」。
新しい価格の象徴です。

２．新しい名物
小籠包1個50円、一人前（一段）4個199円、一休五重塔（五段）20個999円。
安いだけではなく、みんなで楽しめて、思わず写真を撮りたくなる。
新しい名物をつくっていきます。

３．楽しみながら、身体にもやさしく
居酒屋一休99 × FERMENT U。新しい「発酵・腸活メニュー」が誕生。
「発酵食品を食べに行こう」ではなく、
「一休に来たら、たまたま発酵メニューがあった。」
11種野菜のサラダ、手作り水キムチ、醤油麹を使った料理、甘酒デザートなど、子どもから大人まで気軽に発酵と出会えるメニューを揃えました。
いつもの一休で、おいしく、楽しく、自然に身体をいたわる。
そんな新しい居酒屋の楽しみ方にも挑戦します。

４．変わらない一休も大切に
新しくなっても、51年積み重ねてきた一休らしさは変えません。
創業以来変わらない味付けの「一休煮込み」をはじめ、炙りしめさば、もつ鍋など、長年愛されてきた一休の味もこれから大切にしていきます。
変えるものと、変えないもの。
その両方が「居酒屋一休99」です。

５．東村山から、地域と一緒に
株式会社一休の本社がある東京都東村山市。
規格外の「多摩湖梨」を活用したオリジナルドリンクやSDGsへの取り組みに加え、今回の発酵メニューも地域とのつながりを広げる新しい一歩です。
一休に人が集まり、地域のお客様がつながり、東村山そのものをもっと知ってもらう。
「一休に行く」→「新しい食や人と出会う」→「東村山を知る」→「地域を好きになる」。
そんな地域に根付いた居酒屋を目指します。

毎日安い。
新しい名物がある。
身体にもやさしい。
昔からの味もある。
そして、地域とつながっている。
安いだけじゃない。
古いだけでも、新しいだけでもない。
創業51年目。
これまでの一休らしさを大切にしながら、新しい楽しさをプラスした
「居酒屋一休99」
9月1日から始まります。

※居酒屋一休99ブランドはもちろんわかりやすい全品税込価格です
※メンバーズカードによる、一休価格、曜日割引を廃止しました

■新ブランド「居酒屋一休99」スタートを記念した「99円祭」を開催中

「居酒屋一休99」のスタートを記念し、これまで一休を支えてくださったお客様への感謝を込め、8月30日（日）から9月3日（木）までの5日間、「99円祭」を開催しています。
期間中は、対象のドリンクが何杯飲んでも1杯99円（税込）。
対象となるのは、
・ザ・プレミアム・モルツ生ビール
・こだわり酒場のレモンサワー
・ジムビームハイボール
・多摩湖梨サワー
の4種類です。
新ブランド「居酒屋一休99」の名前にも込めた「99円」を、ブランドスタートと共にお楽しみいただける企画です。

8月30日から9月3日まで、何杯飲んでも1杯99円。
創業50年を超え、次の50年へ歩み始める一休から、お客様への感謝を込めた5日間です。
※対象商品・提供条件等は各店舗にてご確認ください。