＜9/1より開幕＞栗とぶどうを堪能する秋のスイーツフェア！

株式会社ニュー・オータニ

進化した秋の風物詩『スーパーモンブラン』をはじめ、旬の味覚を味わうビュッフェやアフタヌーンティーも！

ホテルニューオータニ
『栗とぶどうスイーツフェア』
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ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京・幕張・大阪）では、2026年9月1日（火）より、秋の味覚「栗」と「ぶどう」を使用したスイーツを、館内のレストランやケーキブティックでお愉しみいただける『栗とぶどうスイーツフェア』を期間限定で開催いたします。

和栗の味わいをストレートかつ贅沢に。秋の風物詩『スーパーモンブラン』

『スーパーモンブラン』￥3,780（テイクアウト料金）

『栗とぶどうスイーツフェア』の主役を飾る『スーパーモンブラン』は、その時期に最も食べ頃を迎えた和栗をシェフパティシエが厳選して仕立てます。今年は、和栗の最高峰とも称される兵庫県産「銀寄（ぎんよせ）」からスタート。上品な甘みとほくほくとした食感、そして芳醇な香りを存分に引き出すため、生クリームの使用量を最小限に抑え、栗本来の濃厚な味わいを凝縮しました。

また、和栗の魅力を引き立たせるため、中身にも、『スーパーモンブラン』ならではの工夫が施されています。イタリア産マロングラッセ入りアーモンドタルトや和三盆バニラもち、ホワイトチョコレートでコーティングされたエルダーフラワーの焼きメレンゲ、バニラとクリームチーズのガナッシュモンテを重ね、仕上げに青ヶ島産「ひんぎゃの塩」をアクセントとしてプラス。素材の個性が織りなす奥行きのある味わいを愉しめる、期間限定の一品です。

栗を味わうスイーツは他にも！

『スーパーマロンショートケーキ』￥3,024（テイクアウト料金）

長崎県産の「太陽卵」に和三盆とみかん蜂蜜を合わせ、やさしい甘みとふんわりとした食感に焼き上げたカステラに、ほくほくとした蒸し栗と濃厚な抹茶カスタードクリームをサンドした『スーパーマロンショートケーキ』。アクセントには「ひんぎゃの塩」を加え、深いコクの黒蜜あんこ、黒蜜ゼリー、小粒大福を忍ばせ、ひと口ごとにさまざまな食感をお愉しみいただける贅沢な仕立てに。素材の風味を重ねながら、和の余韻をご堪能ください。

『新マロンクロワッサン』￥756（テイクアウト料金）

『新マロンクロワッサン』は、蒸し栗のペーストを、香ばしく焼き上げたクロワッサン生地で包み込み、仕上げにまろやかなブロンズチョコレートを合わせた一品。サクサクの食感に、栗のやさしい甘みとコクのあるチョコレートを重ねた和のハーモニーをお届けします。

[店舗]
ホテルニューオータニ（東京）ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
ホテルニューオータニ大阪パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」

『ホテルニューオータニ特製マロンパンケーキ』￥3,630

さらに、ホテルニューオータニを代表するスイーツの一つとして、長年多くのお客さまに愛されてきたパンケーキに、秋の味覚を合わせた季節限定メニューが登場。リコッタ、クリームチーズ、マスカルポーネの3種類のチーズをブレンドし、ふわふわの軽やかな食感に仕上げたパンケーキには、ホテルオリジナルの雑穀「ホワイトシリアル」を加えることで、より軽やかな口あたりを実現しました。一枚は表面を香ばしくキャラメリゼし、ふんわりとした生地との食感のコントラストもお愉しみいただけます。たっぷりの生クリームに、和三盆バニラもち、栗、渋皮栗を添え、さらに粒あんを合わせたあんこジュレ、そしてトップにはマロンマカロンをあしらい、秋らしく華やかな一皿に仕上げました。

[店舗]
ホテルニューオータニ（東京）ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
ホテルニューオータニ大阪オールデイダイニング「SATSUKI」

シャインマスカットとピオーネ、2種のぶどうを堪能するグレープスイーツ

『新エクストラスーパーグレープショートケーキ』￥3,564（テイクアウト料金）※1日限定20個

パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」からは、秋を彩るもう1つの果実である「ぶどう」を使ったスイーツをご用意。旬を迎えた2種のぶどうを惜しみなく使用した『新エクストラスーパーグレープショートケーキ』をはじめとする、様々な商品がラインアップ。『新エクストラスーパーグレープショートケーキ』は、糖度18度前後の上品な甘さと芳醇な香りが特徴の「シャインマスカット」と、濃厚な甘みの中に爽やかな酸味が広がる国産「ピオーネ」を使用した見た目にも鮮やかな一品。厳選素材のみで構成される「エクストラスーパーシリーズ」のなかでも、2種の果実を愉しめる唯一のショートケーキです。

『岩泉ヨーグルトゼリー（グレープ）』￥1,404（テイクアウト料金）

『グレープゼリー』￥1,674（テイクアウト料金）

ぶどうの豊かな味わいを閉じ込めた、秋限定の2種のグラススイーツ。岩手県産ヨーグルトゼリーに、シャインマスカットとピオーネの果肉とグレープゼリーをトッピングした、ぶどうの濃厚な甘さ引き立つ『岩泉ヨーグルト（グレープ）』。そして、ジューシーで爽やかな果肉と豊潤な甘みが口いっぱいに広がる『グレープゼリー』が登場します。

秋の恵みを贅沢に楽しむ、季節限定のスイーツビュッフェ

実り豊かな秋を彩る、季節限定のスイーツビュッフェ。栗の上品な甘みとぶどうの豊潤な果実味を生かした多彩なスイーツが揃います。スイーツビュッフェ限定の『マロンショートケーキ』や『モンブラン』、しっとりふんわり食感のロール生地にぶどうの寒天を包み込んだ『グレープロール』など秋の風物詩を存分に味わいながら、開放感あふれる景色とともに、優雅なひとときをお愉しみください。

[店舗]
ホテルニューオータニ（東京）ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
ホテルニューオータニ幕張オールデイダイニング「SATSUKI」
ホテルニューオータニ大阪ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」

旬のフルーツを心ゆくまで堪能する、優雅なアフタヌーンティー

ホテルニューオータニを代表する「スーパースイーツシリーズ」の『スーパーメロンショートケーキ』をはじめ、今が旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツをご用意しました。特製フルーツサンドやバラエティーサンドなど、ボリューム満載のアフタヌーンティーをお愉しみいただけます。紅茶もお好みの茶葉よりお選びいただけます。ゆったりと流れる午後の時間をお過ごしください。

[店舗]
ホテルニューオータニ（東京）ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
ホテルニューオータニ大阪スカイラウンジ「フォーシーズンズ」