株式会社 Mr. CHEESECAKE
常設ストアと公式オンラインストアにて9/12より販売
株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区 代表取締役CCO：田村浩二）は、ほうじ茶ラテのようなまろやかな味わいにメープルクッキーを合わせた秋限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE Hojicha Maple（ミスターチーズケーキ ホウジチャ メープル）」を2026年9月12日（土）より一部の常設ストアと公式オンラインストアにて数量限定で販売します。常設ストアには本フレーバーのカップタイプ商品「Mr. CHEESECAKE Petit Hojicha Maple（ミスターチーズケーキ プティ ホウジチャ メープル）」も登場します。
特設サイト：https://mr-cheesecake.com/pages/hojicha-maple
今年の秋に登場するのは、ほうじ茶ラテのようなまろやかな味わいにメープルクッキーを合わせた秋限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE Hojicha Maple」です。生地は、旨味と香ばしさを引き出すためにパウダーと茶葉の2種類のほうじ茶を使用し、そこへミルクの甘さを加え、ラテのように仕立てました。その上に、メープルシュガーやフェネグリークを使用したメープルクッキーをのせ、濃厚なのに甘すぎない、秋らしい味わいのチーズケーキに仕上げました。
本フレーバーは、2026年9月12日（土）より一部の常設ストアと、公式オンラインストアにて数量限定で販売します。また、常設ストアでは同日より本フレーバーのカップタイプ「Mr. CHEESECAKE Petit Hojicha Maple」も販売します。
シェフ田村から
「Mr. CHEESECAKE Hojicha Maple」の特長は、メープルシュガーと、メープルシロップに似た香りを持つスパイス「フェネグリーク」を組み合わせた、香ばしくも優しい甘味のクッキーです。通常、チーズケーキのクッキーはボトムとして生地の下に敷かれますが、今回はMr. CHEESECAKEの特長である滑らかな食感を最大限に楽しんでいただくため、あえて生地の上にのせました。しっとりしつつも軽やかな食感のクッキーと、滑らかなチーズケーキとのコントラスト。その絶妙な食感のバランスによって、最後のひとくちまで飽きることなくお楽しみいただけます。
また、「Mr. CHEESECAKE」ではいくつかほうじ茶を使用したスイーツをお届けしましたが、「Mr. CHEESECAKE Hojicha Maple」はこれまでと比べてミルクの量を増やし、優しい甘味を加え、まろやかなほうじ茶ラテのように仕立てました。そこへメープルクッキーの甘く香ばしい風味が重なることで、より深みのある秋らしい味わいに仕上がります。
おすすめの食べ方は、メープルとほうじ茶の香ばしさと優しい甘味を最大限に引き出す「全解凍」。ペアリングには、「YouCha」の「濃香安渓鉄観音」をお試しください。焙煎による香ばしい香りと花のような甘い香りが、ケーキと相性抜群です。濃厚なのに甘すぎない。寒くなりはじめる季節に寄り添う、この秋だけの特別な味わいをお楽しみください。
製品概要
◆Mr. CHEESECAKE Hojicha Maple
ほうじ茶ラテのようなまろやかな味わいにメープルクッキーを合わせた秋限定フレーバー。ほうじ茶はパウダーと茶葉の2種を使用することで旨味と香ばしさを引き出しつつ、ミルクの甘さを加えてラテのように仕立てました。生地の上にのせたクッキーは、メープルシュガーやメープルシロップの香りに似たフェネグリークというスパイスを使用し、香ばしさの中に優しい甘味と香りを感じられます。香ばしくもまろやかなほうじ茶ラテのようなチーズケーキに、メープルクッキーを合わせた、濃厚なのに甘すぎない秋の味わいをお楽しみください。
価格：￥4,536（税込）
販売場所：GINZA SIX店、名古屋栄店、公式オンラインストア
◆Mr. CHEESECAKE Petit Hojicha Maple
ほうじ茶ラテのようなまろやかな味わいにメープルクッキーを合わせた秋限定フレーバー「Hojicha Maple」のカップタイプ。ケーキの上はベイクド、下はレアのような1つで2つの食感をお楽しみください。
価格：￥891（税込）
販売場所：GINZA SIX店、グランスタ東京店、羽田空港店、名古屋栄店、イイトルミネ新宿店
常設ストア販売概要
販売期間：2026年9月12日（土）～11月20日（金）予定
*イイトルミネ新宿店では9月10日（木）より先行販売いたします
◆GINZA SIX店
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
営業時間：10:30～20:30
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
◆グランスタ東京店
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 B1F 銀の鈴エリア（フロアマップ㉘）
営業時間：8:00～22:00（月～土）、 8:00～21:00（日・祝日）
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo
◆羽田空港店
住所：〒144-0041 東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナルビル2階 マーケットプレイス
営業時間：6:00～20:00
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/haneda-airport
◆イイトルミネ新宿店 *2026年9月10日（木）オープン予定
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 JR新宿駅B1階改札内（西改札方面）
営業時間：8:00～22:00
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/eato-lumine
◆名古屋栄店
住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-25-1 ザ・ランドマーク名古屋栄 B1F
営業時間：10:00～20:00
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/nagoya-sakae
*いずれの店舗も各日の在庫がなくなり次第、販売終了となります
*一時的な欠品または早期に販売終了する場合がございます
*営業日・営業時間は各施設に準ずるものとします
*詳細は各店舗ページよりご確認ください
公式オンラインストア販売概要
販売期間：2026年9月12日（土）10:00～11月20日（金）23:59予定
URL：https://mr-cheesecake.com/
*在庫がなくなり次第、販売終了となります
Mr. CHEESECAKEとはフレンチレストラン出身のシェフ田村による感性と確かな技術でこれまでにない食感、香り、味を実現。バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りのチーズケーキや、香ばしい香りと、ムースのように淡い口溶けが特長のティラミスなど、レストランデザートのような濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツをお届けしています。現在はオンライン販売に加え、東京駅構内のグランスタ東京店や羽田空港第1ターミナル内の羽田空港店、旗艦店のGINZA SIX店を常設ストアとして展開。2026年6月開業した商業施設「HAERA」に東海地方初の常設ストアとして名古屋栄店をオープンしました。
URL：https://mr-cheesecake.com/
公式MAIL MAGAZINE：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
■シェフ・田村 浩二 プロフィール神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストラン フウ）」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジ シモムラ）」の立ち上げに携わる。表参道の「L’AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。World’s 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」、一ツ星のパリ「Restaurant ES（レストラン エス）」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。 World’s 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 2018年12月に株式会社Mr. CHEESECAKEを設立し、代表取締役に就任。人生最高のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE」を展開し、記憶に残る日常をおいしさという体験を通して作り続けている。
