株式会社ポトマック
秋の味覚を、甘く、香ばしく、心ゆくまで。
この秋、MARFA CAFEには、旬のさつまいもを主役にした「焼きスイートポテトパンケーキ」と、秋の食材をふんだんに合わせた「秋野菜とコーンポークのデミグラスパスタ」が登場します。
いつものカフェ時間に、秋の味わいをひと皿に。
おいしい秋を、MARFA CAFEから。
焼きスイートポテトパンケーキ
メレンゲをたっぷりと使用した自家製のふわふわパンケーキに、さつまいもペーストとカスタードを合わせた特製クリームをたっぷりと絞りました。
表面を香ばしく焼き上げ、スイートポテトのような、ほっくり濃厚な味わいに仕上げました。
さらに、パンケーキから溢れ落ちるさつまいもに、アイスもさつまいも。
仕上げにメープルシロップをかけて、さつまいもの甘みを引き立てます。
さつまいもの甘みと香ばしさが重なり、最後のひと口まで秋の味わいを楽しめる一皿です。
秋野菜とコーンポークのデミグラスパスタ
濃厚でコクのあるデミグラスに、トマトの酸味を重ねた深みのある味わい。
旨みたっぷりのコーンポーク（塩漬けした豚肉）はソースと良く絡むようにほぐし、栗のやさしい甘み、ごぼう・蓮根のシャキシャキ食感を合わせました。
秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ、季節限定パスタです。
▷▶店舗情報▷▶
MARFA CAFEはアメリカ西海岸とメキシコのカルチャーとアートがMIXした” MODERN TEXMEX STYLE ”がコンセプトのカフェ。
サボテンや絨毯クッション、店内装飾の細部にまでこだわった店内は、居心地のいいカフェを演出しています。
ゆったりとくつろぎながら、ひとつひとつこだわったMARFA CAFEのフードやドリンクをお楽しみください。
【店舗名】MARFA CAFE 横浜店
【住所】〒220-8533 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ3F
【営業時間】 10:00～23:00（L.O フード 22:00 ドリンク 22:30 ）※施設に準ずる
※時短要請などで一部営業時間を変更する場合がございます。詳細は、店舗にお問い合わせください。
【WEB】https://www.potomak.co.jp/shop/482/
【Instagram】https://www.instagram.com/marfacafe/
