韓国・ソウルで人気のコリアンBBQレストラン「サムゴリプジュッカン」が、東京・渋谷にオープンしました。「サムギョプサル」や「プルコギ」を中心とした、これまでにないスタイリッシュな「コリアンBBQ」を楽しめます。

厳選した豚肉を独自の製法で熟成させることで、柔らかく肉厚でジューシーな豚肉の旨味を味わえる「サムギョプサル」がソウルでも一番人気。

付け合わせには、自家製のネギキムチやエゴマの葉のチャンアチピクルス、豆もやし和えなど、3種の小皿が週替わりで登場するほか、特製のガーリックマスタードやアンチョビ、玉ねぎ唐辛子醤油、日本オリジナルのワサビクリームなどの4種類からソースをチョイスして、野菜やキムチと一緒に味わえるなど、女性にうれしいメニューです。

「豚キムチチャーハン」、「チゲ」などのほか、締めのスイーツにぴったりな「サムゴリパフェ」を日本オリジナルメニューで考案。ドリンクは、マッコリやチャミスルなどのアルコールや、韓国でも人気のブルーとピンクの２種の「レモネード」など充実したメニューがラインナップします。

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