実家の畑で収穫されたばかりの冬瓜が届いたので、シンプルに煮ていただきました。

 

冬瓜って冬という文字なのに、夏の野菜。

水分が多く、癖もなくて食べやすいので子どももよく食べていました。

夏バテのときには最適の野菜ですね。

 

鍋一杯に作った冬瓜の煮物を数日かけていただく予定です。

冷やして食べてもさっぱりして美味しいんですよ！