夏野菜の季節ですね。

実家で収穫されたばかりのとうもろこしが届いたので、

さっそくいただきました。

 

まずは、塩茹でて♪

とうもろこしの塩茹では子どものころのおやつ定番でした。

素朴で懐かしくて、とうもろこしの甘みと塩の相性は抜群です。

 

残りは、使いやすいようにして保存。

そのままサラダに入れたり、バターで炒めたり、スープにしたり、

色々アレンジできます。

 

 

今朝は、とうもろこしのすりながしを作りました。

ほんの少しのお水とお塩を一緒にミキサーにかけるだけです。

今日はシンプルに素材の味を楽しみましたが、

コンソメやお出汁とあわせても美味しいです。

あえて漉したりはせずに、すこし粗い舌触りを楽しみました。

簡単ですので、是非作ってみて下さい。

暑い日、食欲がないときなどにはおすすめです！

 

春香