噂に聞いていた「桃モッツアレラ」を作ってみました。

夏にふさわしく涼しげで、さっぱりとした一品です。

作り方も簡単ですので、ぜひ、お試しください。

桃をカットして、

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モッツアレラチーズをのせ（手でちぎった方が美味しいですよ♪）、

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白ワインビネガー、オリーブオイル、レモン汁をお好みでふりかけ、

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仕上げにレモンの皮,ブラックペッパー、お塩を散らすだけ！！

レモンの皮はあった方が美味しいですが、

無農薬が手に入らない場合はなくてもOK!!

シャンパンによくあいます！！

春香