知人からヨーロッパ土産でオリーブオイルをいただきました！

 

オリーブオイルに、バルサミコ酢、レモン、バジルなどがあらかじめ入っているので、

とても使いやすくて嬉しいお土産です！！

 

さっそく、バルサミコ入りのオリーブオイルを使って、

グリル野菜のマリネを作りました。

 

バルサミコ入りのオリーブオイル、にんにくのみじん切り、お醤油、お塩を合わせたマリネ液に、

フライパンでグリルした野菜（実家で獲れたズッキーニ、赤パプリカ、ヤングコーン、淡路の新玉ねぎ、北海道東川のアスパラ、プチトマト）と牛肉を合わせています。

 

お醤油を少し入れると、まろやかになり子供でも食べやすくなります。

 

おもてなし料理にもなりますし、

冷蔵庫のお野菜整理にもぴったりですね。

今回はちょっと赤系のお野菜の量が多かったかな。。。。

 

さっぱりとお野菜をたくさんいただきたい時にオススメです！！