株式会社ホットランドホールディングス
～「おでんと焼鳥たけし 調布天神通り店」で夏の感謝祭！迫力の解体ショー＆捌きたて本まぐろを楽しむ特別な一夜 ～
築地銀だこ を展開する 株式会社ホットランドホールディングス の連結子会社で、「銀だこハイボール酒場」や「もつやき処 い志井」など酒場事業を展開する 株式会社オールウェイズ （本社：東京都中央区、代表取締役社長：内田善行）は、「おでん屋たけし」ブランドへの日頃のご愛顧に感謝し、2026年9月8日（火）、「おでんと焼鳥 たけし 調布天神通り店」にて、一夜限りの夏の感謝祭『本まぐろ解体ショー』を開催いたします。
当日は、本まぐろを丸ごと一尾ご用意し、職人が皆さまの目の前で豪快に解体！ 普段なかなか見ることのできない職人技とともに、捌きたてならではの新鮮な本まぐろをお楽しみいただけます。
■ 目の前で繰り広げられる『本まぐろ解体ショー』
『本まぐろ解体ショー』は、毎年「おでん屋たけし」の “夏の感謝祭” としてご好評いただいている恒例イベントです。
職人が専用包丁を使い、本まぐろを部位ごとに鮮やかに切り分けていく様子は迫力満点。豪快かつ繊細な職人技を間近で体感できる、ライブ感あふれるひとときをお届けします。
昨年開催した『本まぐろ解体ショー』の様子
そして今年、本まぐろがやってくる舞台は――「東京・調布」！
ぜひご家族やご友人と一緒に、目の前で繰り広げられる迫力の解体ショーをお楽しみください。
さらに、当日解体した本まぐろは店頭でも販売いたします。目の前で捌かれたばかりの新鮮な本まぐろを、ご自宅でもお楽しみいただけます。
昨年開催した『本まぐろ解体ショー』の様子
昨年開催した『本まぐろ解体ショー』の様子
見て楽しんで、捌きたてのおいしさを味わう――。
この日、この場所だからこそ楽しめる、本まぐろの魅力が詰まった特別な一夜をぜひご堪能ください。
※本まぐろの販売は数量限定となります。なくなり次第終了いたします。
お刺身イメージ
■ 一夜限り！『本まぐろ解体ショー』 開催概要
開催日： 2026年9月8日（火）
開催時間： 18:00～
※本まぐろ解体ショー終了次第、イベント終了予定
開催店舗： おでんと焼鳥たけし 調布天神通り店
（東京都調布市布田1-35-4）
料金： 店内飲食代＋本まぐろ購入代
※本まぐろは、部位や量に応じて当日の価格にて販売いたします。
ご予約： お電話のみで承ります。
TEL：042-426-9508
■「おでん屋たけし」が提案する “新たな大衆酒場”
『おでんと焼鳥たけし』は、「おでん屋たけし」ブランドの新業態として、“あごだし” と “鶏だし” の2種類の出汁を使用した創作おでんと、部位ごとの旨味を引き出した焼鳥を気軽に楽しめる大衆酒場です。
看板商品の創作おでんは、定番の大根や玉子をはじめ、旬の食材を使用した逸品まで幅広くご用意。“あごだし” と “鶏だし” 、それぞれの特徴を活かしてひと手間を加えることで、奥深い出汁の味わいと素材本来の旨味をご堪能いただけます。
さらに焼鳥は、豊富な種類の串を気軽に楽しんでいただけるよう、食べやすいひと口サイズを2～3本セットでご提供。部位ごとの旨味や食感を最大限に引き出す焼き加減と味付けにこだわり、一本一本丁寧に焼き上げます。まずはおすすめの味付けでそのままお召し上がりいただき、その後は辛味噌・からし・柚子胡椒の薬味や、3種の塩（あごだし・こんぶ・抹茶）と合わせることで、さまざまな味わいの変化をお楽しみいただけます。
そのほか、お酒が進む逸品料理も豊富にご用意。定番の酒の肴から、ついもう一品頼みたくなる揚げ物まで幅広く取り揃えています。
香ばしく焼き上げた焼鳥や、出汁の旨味がじっくり染み込んだ創作おでんとともに、「おでん屋たけし」の強みを活かした新たな酒場体験をご提案いたします。
■ 店舗概要 店舗名： おでんと焼鳥たけし 調布天神通り店
（ODEN & YAKITORI TAKESHI）
住所： 〒182-0024 東京都調布市布田1-35-4
アクセス：
京王線「調布駅」徒歩4分
京王線「布田駅」徒歩11分
京王相模原線「京王多摩川駅」徒歩17分
電話番号： 042-426-9508
営業時間：
［月～金］16:00～23:00（L.O. 22:30）
［土・日・祝］15:00～23:00（L.O. 22:30）
席数： 40席
（テーブル24席、カウンター10席、個室6席）
お支払い方法：
現金、クレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners）、PayPay
喫煙室： 有
ご予約（Retty）：https://retty.me/reserve/100001832649/
※9月8日（火）のご予約は、お電話のみで承ります
ホームページ・SNS：
ブランドサイト：https://alwayssaisei.co.jp/oden/
Instagram：https://www.instagram.com/odenyatakeshi/
※写真はすべてイメージです。
※今後の営業状況により、商品内容や営業時間などが予告なく変更となる場合がございます。
< 運営会社 >
株式会社オールウェイズ
「銀だこハイボール酒場」、「おでん屋たけし」など酒場事業を展開・運営
https://alwayssaisei.co.jp/
https://www.hotland.co.jp/business/
ホットランドグループは、これからも “ぜったいうまい!! 食” を通じて、ほっとしたひと時をお楽しみいただけるよう、より良い商品、サービスの提案をしてまいります。
