今夜は秋鮭のムニエル。

子どもも鮭は大好きなので鮭料理はよく作ります。

 

ムニエルと言ったら、塩こしょうをして、小麦粉をまぶして、バターを加えた油で焼いて…という作り方が一般的ですが、

我が家では少しでもカロリーを押さえる為に、小麦粉はカットして、バターも仕上げに少し風味を加える程度に。

 

付け合わせはしめじとほうれん草のソテーで野菜も摂るようにしています。

 

子どもはここにマヨネーズを少し付けて食べています。

子どもって、どうしてマヨネーズが好きなのでしょうね（笑）

 

このナハトマンのプレート、どんなお料理も美味しそうに見せてくれるから助かります（笑）

 

春香