東京・丸の内にある三菱商事ビルの1階に誕生した新たな情報発信拠点「231 PLACE（ニイサンイチ プレイス）」内に、「imperfect MARUNOUCHI ROASTERY(インパーフェクト丸の内ロースタリー)」がオープンしました。
世界の食と農を取り巻く社会課題に取り組む「imperfect」が手がけるカフェで、ショッピングや観光の合間に飲む1杯のコーヒーや、1粒のチョコレートで、世界の農園を変えるサステナブルな未来を選択する体験ができます。
注目は、店内に設置された最新型の無煤煙焙煎機。世界中の農園から厳選したサステナブルなコーヒー豆を店内で丁寧に焙煎することで、豆が最も香り立つ瞬間の味わいを楽しむことができます。
コーヒー豆は、特別な配合を重ねて開発した「丸の内ブレンド」を含む全11種類がラインアップ。ドリップコーヒーやエスプレッソドリンクとして楽しめるほか、コーヒー豆としても販売しています。
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「Do well by doing good.」活動
＝いいことをして世界と社会をよくしていこう。
「あなたの『おいしい』を、だれかの『うれしい』に。」をテーマに掲げており、商品を購入すると「環境・教育・平等」の3プロジェクトから共感するものへ投票することが可能。年度ごとに最も得票数の多かったプロジェクトを売上の一部を活用して生産地で実行します。
オレンジの爽やかな酸味とエスプレッソの豊かなコクが絶妙に調和し、暑い季節にも心地よく楽しめる一杯。すっきりとした喉越しで、リフレッシュしたい時に最適です。
ミルクティーのようなやさしい味わいの中に、コーヒーチェリー ティーの爽やかさとぷるぷるジェリーが楽しめる、imperfectならではの一杯。
地球と人にやさしい、SDGsに配慮した新作夏メニュー
暑い季節を心地よく爽やかに過ごせる、SDGsに配慮した新作ドリンク2種も新発売。素材の美味しさはもちろん、環境への優しさやストーリーが詰まったこだわりのラインナップです。
「コーヒーチェリー」とは、コーヒーの木に実る赤い果実のこと。種子がコーヒー豆になる一方で、果皮や果肉などは世界で年間2,000万トン以上発生し、その多くが廃棄されているといわれています。適切に処理されないとメタンガスによる温室効果ガスの発生や水質汚染などの環境負荷につながることから、近年では未活用資源としての活用が進んでいます。ローズヒップのような甘酸っぱくてフルーティな香りとまろやかな甘みが楽しめ、抗酸化作⽤を持つとされるポリフェノールやカリウムを含むことから、スーパーフードとしても注目されています。
日常の何気ない選択が、世界の農園を変えるかもしれない———そんな新しい循環に参加してみませんか？
（インパーフェクト丸の内ロースタリー）
東京都千代田区丸の内2-3-1三菱商事ビルディング1階 231 PLACE内
TEL 03-5222-6521
月～金 7:00～19:00／土日祝 11:00～19:00
不定休（年末年始を除く）
https://www.imperfect-store.com/
取材／本條千春
