パートナーと楽しむおうちごはんでは、お酒が欠かせない、という人も多いはず。
おうちで飲むお酒だからこそ、それに合う美味しいつまみやご飯も重要。
時間があって料理に少し時間をかけられる今だからこそ、普段はなかなか挑戦できない食材にも手を出すチャンス！

今回、食材は「かぶ」をチョイス。
ビール、日本酒、レモンサワー…etc.お気に入りのお酒と合う絶品レシピを本誌の連載も大人気、料理家の竹中紘子さんに教えていただきました。

かぶ（小）・・・３個
あさり・・・２５０g（砂抜きしておく）
バター・・・１０g
にんにく・・・１片
白ワイン・・・1/4カップ
胡椒・・・適宜

完成！