時短メニューのひとつが、このソテーもの。

フライパンひとつで調理でき、焼いている間に他の作業も進むので、

我が家ではとても多いです。

 

今夜は、野菜を添えたポークソテー。

ポークは、ロース。

中でも脂身の少ない部位を選んで購入しています。

ですので、よく見ると脂身がほぼゼロです。

 

私は、もちろんカロリーオフのため脂身は控えています。

子供は脂身を噛みきれないので、こちらの方が食べやすいみたいです。

味付けはシンプルに塩こしょうのみで、オリーブオイルでふっくらこんがりと焼いてます。

 

お野菜は、少し焼いた後に少量のお水を加えて蒸し焼きにしています。

蒸し焼きにしたほうが水分量が増し柔らかくなるからです。

 

大人はレモン添えの粒マスタード。

子供はケッチャプでいただきます！

 

ポークソテーは、お野菜などの添えるものや、

味付け…バルサミコソースやバジルソースなど、

バリエーションが豊富ですのでオススメです。