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【界 松本】温泉旅館なのにイタリアン!? ワインと音楽に包まれた空間へリニューアル

松本エレガンテに浸る、音楽とワインが響き合う新たな湯宿
歴史ある城下町の奥座敷・浅間温泉に佇む「界 松本」が、この夏、全館リニューアルを経て新たなステージへ。新コンセプトは、“松本エレガンテに浸る湯宿”。温泉はもちろん、地元信州のワイン、音楽、そして松本が誇る工芸文化が美しく響き合う、スモールラグジュアリーな宿へと生まれ変わりました。

旅の最大のトピックは、界ブランド初となるイタリアンの夕食です。会席料理から大きく舵を切り、地元信州の厳選ワインとのペアリングを堪能できる洗練されたコースへと進化を遂げました。

温泉で日々の疲れをじんわりと解きほぐしたあとは、リラックスできる滞在着のまま、美食やレコードの音色に身を委ねる優雅なステイを。高さ10mの開放的なロビーには、ワインバーや心地よいソファスペースが新設され、グラスを片手にプロの生演奏を間近で鑑賞できる大人の特等席も誕生しました。温泉旅館の枠を軽やかに飛び越えた、感性を刺激する新しい大人の過ごし方をさっそく現地からリポートします。

GAKUスイート 露天風呂

ジュニアスイート

  • テラス・露天風呂付き客室
  • 五線譜で表現した素敵なルームプレート。
  • ルームキーはワインボトルをモチーフにした可愛いらしいデザイン。
  • 到着したら作務衣と足袋型ソックスに着替えてリラックス。存分に湯浴みを楽しめます。
  • 客室でレコードを聞きながら過ごすチルタイム♪
  • 露天風呂がある客室ではワイン片手に足湯も楽しい!

音楽とクラフトマンシップに包まれる、ご当地部屋「GAKUの間」
全29室の客室は、松本が育んできた音楽の「楽」をテーマにしたご当地部屋「GAKUの間」へと見事に生まれ変わりました。お部屋には、ギターの塗装技術を応用した美しい工芸品「松本渓声(けいせい)塗り」のアートが飾られ、レコードプレイヤーやスピーカーも完備。お気に入りのレコードに針を落とし、心地よい音楽に包まれながらグラスを傾ける……そんなチルな大人の過ごし方が叶います。

さらに、圧倒的な特別感を放つ1室限定の「GAKUスイート」(約130㎡)には、なんと客室専用のピアノをしつらえた広々としたリビングが!温泉露天風呂だけでなく、プライベートサウナや専用の水風呂まで備わっているという贅沢さです。テラスのデイベッドに寝転び、心地よい音楽と外気浴に身を委ねれば、日常のすべてから解放される究極の「ととのい」が待っています。

  • 信州イタリアン「Matsumoto sinfonia」
  • エントランスには信州の風土が育むワインがずらりと並びます。
  • まずはサンサンワイナリーの「ブリュットブラン」で乾杯♪ 長野県内のワイナリーから取り揃えた選りすぐりのワインが揃うNAGANO WINEペアリング(¥8,000)もあります。
  • 全7品の信州イタリアン「Matsumoto sinfonia」コース。最初は、6種のストゥツキーノ(小前菜)がピアノをモチーフにしたオリジナルの器で運ばれてきます。
  • サーモン ミッレフォーリエ
  • 玉蜀黍(とうもろこし)のスフォルマート
  • 鴨もも肉のラグー タリアテッレ
  • 金目鯛と季節野菜のズッパ・ディ・ペッシェ
  • 牛フィレ肉のアロースト
  • リンゴのティラミス
  • 朝食は和食膳と洋食膳からセレクトできます。信州の恵みを存分に味わいたいなら和食膳がお勧め。長野県名産のクルミと味噌を使った朴葉蒸し焼き、野沢菜昆布など滋味深いご飯のお供を楽しめます。

界初のイタリアン!信州ワインとともに酔いしれる、新しい美食体験
今回のリニューアルで一番の話題を呼んでいるのが、界ブランド初となるイタリアンフルコースへの大胆なシフトです。温泉でじんわりと癒されたあと、浴衣のままレンガ調のタイルがあしらわれた半個室へ。信州の恵みをふんだんに使った目にも美しい料理と、50種類もの中から厳選されたNAGANO WINEとのペアリングに、思わず感嘆の声が漏れてしまいます。

幕開けを飾る小前菜「ストゥツキーノ」は、遊び心たっぷりのピアノをモチーフにした器で登場!瓶内二次発酵の本格的なスパークリングワインとともに味わえば、日常を忘れるご褒美時間の始まりです。これまでの和食のイメージを心地よく覆す、ワインとイタリアンの贅沢なセッションを心ゆくまで堪能して。

ご当地楽「ソノリティコンサート」

  • NAGANO WINE BAR
  • ご当地楽「ソノリティコンサート」。語り手のスタッフが、コンサートの世界観へ誘います。ギターの木材による響き(ソノリティ)の違いに耳を澄ませて楽しんで。
  • コンサートはロビーで毎晩開催。ギターを中心とした様々な楽器による美しい演奏が、吹き抜けのロビーに響き渡ります。
  • ワインバーでは、桔梗ヶ原ワインバレーの5銘柄(サンサンワイナリー2銘柄、井筒ワイン、サントリー 塩尻ワイナリー、五一わいん)をグラスで用意。
  • グラス片手に、たき火を楽しめるテラスへ移動することもできます。
  • ゆらめく炎を眺めながら、サントリー 塩尻ワイナリー「塩尻メルロ」とフィンガー フード プラッターで癒しのひとときを。

建築美と音に没入できる、ご当地楽「ソノリティコンサート」
天井高10mを誇るダイナミックな吹き抜けと、丸天井の美しい建築美が印象的なロビー。ここでは毎晩、界ならではのご当地楽「ソノリティコンサート」が開催されます。日本でも指折りのギターの産地である松本市にちなみ、加工前の木材や職人の道具、素材の異なる2本のギターを空間にディスプレイ。ギターをはじめ、様々な楽器が奏でる豊かな響きに包まれながら優雅なひとときを楽しめます。

演奏スペースのすぐ隣には、「NAGANO WINE BAR」も新たに誕生。約130年の歴史を持つ「桔梗ヶ原ワインバレー」など、厳選された長野県産ワインを注いだグラスを傾けつつ生演奏の心地よい余韻に浸る――。旅の夜をロマンチックに彩ってくれる、とっておきの特等席です。

  • 露天風呂
  • 泉質は、肌にやさしくなめらかなアルカリ性単純泉のお湯。
  • 広々とした内湯の奥には、浅い湯船に横たわる寝湯もあります。
  • 国内では珍しいラディアントバス。体温より少し高い温泉が循環する寝椅子に座って、身体を芯からじんわりと温めます。
  • 入浴後は湯上がり処でひと休みできます。
  • はだか麦茶と、リンゴとはちみつ酢、アイスをいただきながら、湯で温まった体をクールダウン。

浅間温泉の名湯で八種十三通りの贅沢な湯めぐりを
かつて松本城主の御殿湯として愛された歴史を持つ、浅間温泉の名湯。その歴史ある恵みを、館内にいながらにして贅沢に網羅できるのが「界 松本」の醍醐味です。開放的な大浴場の内風呂や露天風呂はもちろんのこと、国内でも珍しい「ラディアントバス」、檜の芳香に包まれる「檜おがくず風呂」、浮力に身を任せて無重力感を楽しめる「寝湯」など、8種13通りもの多彩な湯浴みを堪能できます。

たっぷりと温泉を満喫したあとは、新設された湯上がり処へ。ドリンクやアイスを片手に、ポカポカと温まった身体をクールダウンさせながら、どこまでも心地よい余韻に浸ることができます。

「界 松本」までは、新宿駅から特急あずさで松本駅まで約150分、駅からタクシーで15分と好アクセス。ただ温泉に浸かるだけにとどまらない、大人のための贅沢な時間が、この場所にはあります。家族はもちろんのこと、女友達や母を誘って、音楽と美食、そして歴史ある名湯に包まれる、忘れられない優雅な休日を過ごしてみませんか? 

Hotel Data 界 松本
長野県松本市浅間温泉1-31-1
TEL 050-3134-8092
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaimatsumoto/

取材/本條千春

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