いいお店のポテサラにハズレなし、は鉄則です。
ちょうどノドが渇いてくるこんな季節、
愛すべき黄金コンビで乾杯！

「焼鳥ホップデュベル」は、季節ごとに食材を変えるポテトサラダが人気。春はふきのとう、初夏はアスパラ、さて夏は……？ベルギービールは、樽生が月替わりで3種ほど、瓶ビールが17種類ほど味わえます。

「クラフトビア マーケット 神保町店」は、国内外のクラフトビールが毎日30種類も楽しめるビアパブ。シャレたルックスのポテトサラダは、ビールが進むしっかり味。

「マリスケリア ゴゾ ウメダ」は豪快な高級シーフードで有名ですが、ポテサラも精緻な仕上げ。全5種類の稀少なスペインビールとの相性も心躍る新発見に。

「Japan Craft Beer & Wine Grillman」は、ビギナーでも楽しめる地ビールと国産ワインを全国各地から厳選。

〈東京分〉撮影／田村浩章 取材・文／伊藤由起 〈大阪分〉撮影／福森クニヒロ 取材・文／寺下光彦 〈名古屋分〉撮影・取材・文／永谷正樹 MAP／地図屋もりそん デザイン／鈴木 徹（豊田セツデザイン事務所）

Tokyo
焼鳥ホップデュベル

季節感ごとに
アレンジが変わるポテサラを
ベルギービールとともに

季節のポテトサラダ

甲州地鶏の焼き鳥をメインに、気の利いたつまみとベルギービールが楽しめるお店です。季節のポテトサラダ（写真は「新緑のポテトサラダ」）¥650は、ベーコンの脂で季節の素材を炒め、旨みを十分に引き出してから、ホクホクのじゃがいもにザックリ合わせたもの。爽やかな飲み口のホワイトビール「ヴェデット」の樽生¥900がよく合います。

Tokyo
クラフトビア マーケット 神保町店

黒オリーブの熟れた風味と
生ハムのコクを活かした
リッチな味

生ハムと黒オリーブのポテトサラダ

クラフトビール（グラス¥480、パイント¥780均一）は、毎日30種類が登板。気分が上がる料理の充実感も人気の理由です。「生ハムと黒オリーブのポテトサラダ」¥650には、薫香の効いた「ハーヴェストムーン スモークエール」、スッキリとしてキレのいい「湘南ビール ピルスナー」もマッチ。

Osaka
マリスケリア ゴゾ ウメダ

スペイン流の
ひとひねりに、ほっこり
心がなごみます。

ロシア風ポテトサラダ

ヨーロッパでは国ごとにご当地ヴァージョンがある「ロシア風ポテトサラダ」￥700。ご存じ超人気スペイン・シーフード・レストランでは当然スペイン流。ツナ、オリーブ、パプリカの酸味でポテトの素朴な滋味が引き立ちます。軽快なスペインビール、「クルスカンポ」￥800と楽しめば、一気に五感・活性化です。

Nagoya
Japan Craft Beer & Wine Grillman

地ビールの
ホップ感を際立たせる
スモーキーな香り

スモークチキンと燻製玉子のポテトサラダ

スモーキーな香りがビールの旨みを際立たせる「スモークチキンと燻製玉子のポテトサラダ」¥580（提供は17：00以降）。すっきりとした味わいに香ばしさが広がる千葉の地ビール「ハーベストムーン シュバルツ」（右）。強い苦みと爽やかなホップの香りが特徴の静岡 の地ビール「ベアード 帝国 IPA」（左）いずれも¥750（9オンス）、¥1,100（14オンス）