「東京エディション虎ノ門」と「東京エディション銀座」、ふたつのホテルに夏のフルーツをテーマにしたアフタヌーンティーが登場します。
東京エディション銀座の14階にあるモダンブラッスリー「Sophie at EDITION （ソフィー アット エディション）」では、トロピカルフルーツを代表するマンゴーを使った「Sophie’s Mango Afternoon Tea （ソフィーズ マンゴー アフタヌーンティー）」が初登場。熟したマンゴーを贅沢に使ったスイーツとセイボリーが、プレートを華やかに彩ります。
そして、東京エディション虎ノ門の31階にある「Lobby Bar （ロビー バー）」では、とろけるような甘さと芳醇な香りが魅力の桃を使った「Peach EDITION Afternoon Tea （ピーチ エディション アフタヌーンティー）」が登場。どちらもカリナリーチームが細部にまでこだわったアフタヌーンティーで、今から期待に胸がふくらみます。
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“芳醇な香りを放つ艶やかなマンゴー”を贅沢に用いたSophie’s Mango Afternoon Teaでは「マンゴープリン」、「マンゴーパイナップルパウンドケーキ」、「マンゴーパッションチョコレートケーキ」など6種類のスイーツがラインアップ。加えて、ミントクリームを隠し味にした「天然本マグロとフレッシュマンゴーのタルタル」、「焼きとうもろこしとドライマンゴーのケークサレ」、「東京産の真黒酢と瀬戸内オリーブオイルをアクセントにしたフォアグラのフラン」など、マンゴーと相性のよいセイボリーが4種類揃います。
12:00 –17:00（L.O. 15:00）
¥7,500（サービス料込）
Hotel Data
東京エディション銀座
東京都中央区銀座2-8-13 14階 Sophie at EDITION
TEL 03-6228-7400
www.sophietokyo.com
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一方、Peach EDITION Afternoon Teaでは“とろけるような甘さとみずみずしい食感”を味わえる「ピーチダージリンティー ケーキ」、「ピーチロゼロワイヤル ムース」など5種類のスイーツがラインアップ。すべてのスイーツに桃と香り高いお茶を使った個性豊かな仕上がりが魅力的です。さらに、セイボリーは「とうもろこしのムースとコーンサルサ」やブルサンと合わせた「新潟和牛コンビーフのサンド」など、暑い季節に食欲をそそる酸味やハーブを取り入れた5種類が並びます。緑に囲まれた光溢れる空間で、爽やかな午後のひと時を過ごしてみては？
12:00 –17:00（L.O. 16:30）
ファインティーセレクション ¥8,500
タワービュー、グラスシャンパン1杯付き ¥13,000
＊サービス料込
Hotel Data
東京エディション虎ノ門
東京都港区虎ノ門4-1-1 31階 Lobby Bar
TEL 03-5422-1630
lobbybar.toranomonedition.com
取材／本條千春
